Kaappien tyhjennystä

Ben&Jerry's oli lähikaupassa tarjouksessa (2 purkkia 75 kruunua!!), joten pitihän minimaaliseen pakastelokeroon saada tilaa...

Keitin tänään aamulla mututuntumalla survosta pakastemansikoista. Yksi rasianloppu selätetty, ja riitti vieläpä just sopivasti yhteen reiluun annokseen puuron päälle! Samalla kyytiä saivat jotkut miljoonan viljan puurohiutaleet, jotka näyttää ja maistuu enemmänkin puuhakkeelta...

Marjamuffinseja tein jo aikaisemmin saadakseni pakkasesta pois rasiallisen marjasekoitusta. Tein kutakuinkin tämän ohjeen mukaan. Tuli muuten tosi hyvä taikina kun laitoin maustettua jugurttia tuon desin verran, kannattaa koittaa!

Ja tässä siis palkintoni tästä ahkerasta uurastuksesta ;) Ah, tätä näkyä ei voita mikään...

Myslileipäset

Inspiroiduin parista puolityhjästä myslipaketista, joiden sisältö ei oikein maistunutkaan - tajusin, että nehän saa käytettyä itsetehtyihin myslipatukoihin! Sitten innostuin lisää, kun kekkasin että näihinhän saa heitettyä melkein mitä vaan sekaan :) Tästä ohjeesta sain apua alkuun. Tämä olikin hauska kokeilu ja samalla maistuva tapa tyhjentää kaappeja.

Eilen illalla valmistui kokeiluerä ykkönen (nämä ovat tosi nopeatekoisia), johon sekoitin mustikkamysliä, pähkinä-hedelmäsekoituksen lopun, rusinoita, pienen kourallisen 100% tummaa suklaata sekä appelsiini-persikkamehua ja paria erilaista hunajalaatua, purkkien loppuja. Aika tuju yhdistelmä, niinkuin tuosta voi varmaan päätellä :D Mutta ihan hyviä! Massasta ei tullut ihan sellaista mitä kuvittelin, mutta sain sen aika hyvin muotoonsa tuon pikkuleipämuotin avulla. Tämänkin ansiosta pää täyttyi taas vaikka mistä ideoista: näistähän voi tehdä vaikka minkä muotoisia, ja koristellakin näitä voisi :)

Eilen illalla laitoin yöksi omenoita kuivuriin tämän päivän kokeiluerä kakkosta varten. Tällä kertaa tein tuon ohjeen mukaisen kokonaisen annoksen, johon sekoitin 6 desiä myslinloppuja, desin rusinoita, kanelia ja 3 desiä kuivattua omenaa (laitoin ohuina viipaleina kuivuriin, ja tänään murensin sitten käsin). Lisää hunajapurkkien loppuja sain myös taas käytettyä.

Suosittelen kyllä kokeilemaan näitten valmistusta - tekeminen on helppoa ja nopeaa, ja mukavaa, kun saa vapaasti heitellä ainekset oman maun mukaan :) Jouluisesti maustetut myslipatukat voisivat olla kanssa aika kiva lahjaidea pukinkonttiin. Ohje lupaa näiden säilyvän huoneenlämmössä 2-3 viikkoa.

Huomatkaa, että tuolta samaiselta sivulta löytyy myös itsetehdyn kotimyslin ohje, mua ainakin alkoi kiinnostamaan! Lisää omenaa meni myös kuivuriin juuri :) Meillä kun sitä täällä riittää...

Siellä on leipäset säilöttyinä mun kaikkien aikojen lempparikeksipurkissa :)

Pikkuomppupiiraat

Resepti

Kuvia, kirjaimia ja vähän myös jännitystä

Eilen illalla pääsin valitsemaan yo-kuvani, ja olen tosi tyytyväinen näihin itseni tyylisiin kuviin :) Eka tulee olemaan lähipiirille lähetettävä isompi kuva, ja toinen tulee kiitoskortteihin. Kuvaajana iki-ihana, taidokas ja muutenkin kaikin puolin mahtava Alina :)

Sitten niihin kirjaimiin, joita rupesin eilen illalla vielä väsäämään. Käytin siis Tukholman Granitista ostamiani kirjainmuotteja, joista täytin joka toisen kirjaimen maitosuklaalla ja joka toisen valkosuklaalla. Nam!

Enää 10 päivää Espanjaan - lähtölaskenta alkaa!

Kaksi levyä Pandan maitosuklaata ja yksi valkosuklaata ei riittänyt ensinkään, koska kirjaimet veivätkin yllättävän paljon suklaata. Kolme molempia olisi siis tarpeen, huhhuh... Nämä ovatkin aika tuhtia syötävää jopa minunkaltaiselleni sokerihiirelle.

Ajattelin ottaa muotit mukaan Espanjaan, koska lapset voisivat näistä tykätä joko jääpala- tai suklaamuotteina :) Paineet kasvaa...

Valpuri

Meidän toukokuun ensimmäinen oli toimintaa täynnä! Aamu alkoi munkinpaistolla Ihan kaikki kotona -blogin ohjeen mukaan. Tosi hyvä ohje kyllä! Kokemattomana paistajana en kuitenkaan oikein tiennyt koska munkit ovat kypsiä, joten paistoin "mieluummin liikaa kuin liian vähän" -periaatteella... Ei ne kaikki palaneilta maistu tummasta ulkonäöstään huolimatta!

Rasvanhajuisina polkaisimme ällöromanttiselle pariskuntapiknikille jokirantaan mukanamme kuohuvaa (limsaa), lämmintä patonkia ja tietty tuoreita munkkeja :) Nam! Pakollinen käynti vapputorilla kuului myös asiaan, mutta krääsäkojut eivät kauaa jaksaneet viihdyttää. Visiitti Vartiovuorelle jäi tänä vuonna tekemättä, mutta jotenkin musta tuntuu etten jäänyt paljosta paitsi :D

 
Kyllä kuvien perusteella nää munkit oli selkeesti päivän kohokohta :D

Nyt voi pikkuhiljaa jo alkaa uskoa siihen, että kyllä se kesä sieltä tulee!

Ruokaa!

Blogin nimestä huolimatta itsenäinen ruuanlaitto on jäänyt mulla aika vähälle (mutta rakkaus ruokaan on silti olemassa!). Siksi onkin nyt pakko esitellä tämä annos, jonka loihdin eilen - kerrankin kun itse ruokaa tein alusta asti... Kyseessä on siis perus kanakastike, jota parilla kaapista löytyneellä jämäaineksella muokkasin omanlaiseksi. Olen ylpeä luomuksestani, koska pystyin improvisoimalla saamaan varsin maukkaan aterian aikaan. Tässä resepti:

Eksoottinen kanakastike

Tarvitset:
semmoinen perusboksi kanasuikaleita
tomaattimurskaa 500g
2 rkl Crème Bonjour -tacotuorejuustoa
2 rkl (tai enemmän) salsakastiketta
musta- ja valkopippuria sekä suolaa

Kypsennä kanasuikaleet, lisää muut aineet, mausta lopuksi. Keitä kylkiäiseksi riisiä. Helppoa!

Mulla on jännä tapa tehdä salaattia vain silloin, jos teen itse jotain kunnollista ruokaa. Siksipä tätäkin annosta kelpasi kuvata, mutta älkää vaan kuvitelko, että söisin joka päivä mitään lautasmalleja...


Eilen iltasella käytiin vielä perheen kanssa juhlistamassa siskokullan synttäreitä. Koska olin fiksusti ahtanut navan täyteen omaa kanaherkkuani, siirryin ravintolassa suoraan jälkiruokaan: kookossorbettia, siirappia, banaania, pähkinää ja kookoslastuja. Mikä taideteos!

Koska ne uudenvuodenlupaukset on kuitenkin jo unohdettu

Ja koska rankka opiskelu vaatii rankkaa polttoainetta, tein "pikku"leipiä ystävän aikoja sitten antamalla reseptillä. Lopputuloksesta tuli yllättävän hyvä, joten päätin jakaa reseptin täälläkin - alkuperäisessä kirjoitusasussaan, hellyyttävine kirjoitusvirheineen :D

Amerikan Chocolate Chips COOKIES

230 g rasvaa
1,7 dl sokeria
1,7 dl fariinisokeria
1/4 tl sodaa
2 eggs
5½ dl vehnäjauhoja
vanilja uutetta
kaakaojauhetta
suklaapaloja

Sekoita rasva ja sokerit, lisää munat sitten jauhot 200 astetta uuniin 10-12 min

Hyviä tuli :)

Hyvän mielen resepti

Nyt poltetaan kynttilää molemmista päistä ja oikein urakalla. Ulkona on niin pimeää, ettei oikein tiedä mikä vuorokaudenaika on meneillään. Lukion viimeinen jakso alkoi tänään, ja suuri maailma odottaa edessä. Mikähän musta oikein tulee isona. Kaikki kurssit tällä hetkellä ovat tietysti ylioppilaskirjoituksiin valmentavia, joten keväällä odottavia tuomiopäiviä ei voi unohtaa, vaikka satunnaisesti mieli tekisikin. Töistä pukkaa viestiä että tänne ja heti, tavaraa tulee joka tuutista eikä porukkaa ole tarpeeksi. Väkisinkin pistää pinnan vähän kireälle. Vaan mitä sankarimme tekeekään?


sopiva pala vaniljajäätelöä
itsepoimittuja mustikoita saaristosta
tummaa suklaata raastettuna - mieluusti paljon

 
Nautitaan kynttilänvalossa, joko yksin tai hyvässä seurassa. Kylmän jäätelön seuraksi keitetään kuppi kaakaota ja vedetään villasukat jalkaan. Terveysvaikutuksia voi tehostaa suunnittelemalla tulevia neuleita ja kuuntelemalla hyvää musiikkia. Saattavatpa ajatukset karata jo tulevaan Intian-matkaan. Se jos mikä lämmittää mieltä :)